«Роскачество» провело проверку пломбира и назвало мороженое, которое можно есть

29 мая 2018 года

В канун летнего сезона созданная правительством некоммерческая организация «Роскачество» исследовала отечественный ванильный пломбир 34 популярных брендов из 18 регионов страны.

Каждую порцию протестировали по 51 показателю качества. В частности, проверили, присутствуют ли в мороженом растительные жиры, антибиотики, вредные бактерии, искусственные добавки. Кроме того, было проверено, правда ли, что чем мороженое дороже, тем оно лучше.

Проверенные образцы были выпущены в Москве и Подмосковье, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также в Татарстане, Белгородской, Волгоградской, Вологодской, Липецкой, Нижегородской, Новосибирской, Омской, Свердловской и Томской областях, Краснодарском, Пермском, Приморском и Ставропольском краях.

Проверялось наличие искусственных добавок, качество молочного сырья, присутствие в сладком молочном продукте кишечной палочки и других бактерий.

На Знак качества могут претендовать три вида пломбира, превышающие по качеству действующие ГОСТы. Это продукция марок «Русский холод» (Московская область), «Вологодский пломбир» (Вологодская область) и «Эскимос» (Томская область), показало исследование.

В двух образцах - «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» - содержание жира было ниже 12%, что не дает права называть такой продукт пломбиром. Растительные жиры были найдены только в 6% проверенных образцов - в мороженом «Белое золото» (Ленинградская область) и «Бодрая корова» (Белгородская область).

Производители мороженого «Как было» и «Сибхолод» добавили в мороженое крахмал, но не указали это в данных о составе продукта.

Бактерии кишечной палочки были найдены в образцах двух брендов: «Артек» и «Волгоградский пломбир». Ни в одном из образцов не обнаружено радионуклидов, ГМО и токсичных элементов, пестицидов, тяжелых металлов, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов и превышения по общему количеству бактерий.

В пломбире двух брендов нашли кишечную палочку, и ещё в двух - антибиотики в дозах выше, чем допускает техрегламент Таможенного союза, и в шести - следы антибиотиков.

Отметим, мороженое марки «Коровка из Кореновки», которое ранее президент РФ Владимир Путин назвал любимым, не попало в топ-10 лучших пломбиров по результатам данной проверки. Однако его отметили как одно из самых вкусных и ароматных.

Источники

править
 
 
Creative Commons
Эта статья содержит материалы из статьи ««Роскачество» провело проверку пломбира и назвало мороженое, которое можно есть», опубликованной NEWSru.com и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию.
 
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.