«Роскачество»: 86% российского белого хлеба соответствует требованиям законодательства
26 июня 2018 года
Созданная правительством некоммерческая организация "Роскачество" завершила проверку нарезных батонов хлеба, начатую в июле прошлого года по поручению Минпромторга. За год эксперты организации исследовали 176 брендов хлеба 62 регионов по 50 показателям качества и безопасности. Образцы продукции проверяли на соответствие техническим регламентам, ГОСТам и стандартам самой организации.
Всем требованиям законодательства соответствует 86% российского хлеба, заявили в "Роскачестве".
Абсолютными лидерами по количеству высококачественного хлеба оказались Ставрополье, Воронежская и Саратовская области. Также значительная доля хлеба повышенного качества - в Ленинградской, Тамбовской и Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области.
Кроме того, в список лидеров вошли Тульская область, Вологодская область, Кировская область, Ростовская область, Пермский край и Санкт-Петербург. В этих регионах не было найдено ни одного товара с нарушениями.В Москве общий объем высококачественного хлеба превышает 58%, однако в ряде случаев найдены недостатки.
В ходе исследования хлеб проверяли на наличие фосфатов, пестицидов, следов патогенов, тестировали на такие параметры, как зольность, влажность, количество клейковины. Важным аспектом исследования стало определение "натуральности" продукта: эксперты детально изучили качество всех ингредиентов, которые использовались при производстве.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
