«Стар» в производстве хлеба тесно сотрудничает с итальянскими компаниями

20 мая 2009 года

Wikinews-logo-ru.svg

20 мая в Ереване состоялось официальное открытие модернизированной пекарни «Стар» по производству хлеба. Открытию пекарни предшествовала длительная и кропотливая работа лидирующих европейских специалистов в области хлебопечения, которая была начата еще год назад, сообщил журналистам исполнительный директор сети супермаркетов «Стар» Ваган Керобян. «В первую очередь мы преследовали цель создать в Армении такой хлеб, который был бы высокого качества, вкусный и приемлемый для нашего населения», - сказал он.

По его словам, совместно с итальянскими специалистами разработана технология производства разных видов хлеба – армянского, российского, итальянского. «На ряду с традиционными видами хлеб планируется производить такие разновидности европейского хлеба, где будет низкое содержание калорий, а также хлеб в русских традициях»,- сказал Керобян.

В связи с этим Керобян сообщил, что ежедневно производится 5-6 т. хлеба, стоимость которого составляет в среднем 280 драмов за 1кг. Исполнительный директор добавил, что инвестиции для создания модернизированного цеха составили порядка 850 000 долларов, а на сегодняшний день в пекарне работает 50 человек.

Как сообщили в отделе маркетинга «Стар», на первом этапе для монтажа и тестирования оборудования пекарни был приглашен Мартыньян Вараштеану – главный техник италянкой компании «Frital», у которой сеть супермаркетов «Стар» закупила хлебопекарное оборудование.

Далее последовало повышение квалификации персонала пекарни ведущим технологом департамента развития научных исследований итальянской компании “Diamalteria Italiana”, насчитывающей более чем 100-летний опыт в разработке и производстве сырья для хлебов. Основной задачей Джианлуиджи Кафиеро явилось обучение местных специалистов навыкам приготовления европейских хлебов на базе новейшего оборудования пекарни. «Совместно с обученными специалистами пекарни «Стар» мы произвели 7 видов европейских хлебов, которые постепенно войдут в рацион армянского потребителя», – отметил Джанлуиджи Кафиеро, подчеркнув при этом высокие способности пекарей «Стар» в производстве армянских хлебов.

Следует также отметить, что все работы проходили под контролем прибывшего из Италии экспорт-менеджера компании «Frital» Григора Бакаляна.

Использование пекарни, созданной всемирно известной корпорацией «Bongard», дает возможность довести до минимума вмешательство человека в процесс производства хлебов и обеспечивает идеальную стерильность и наивысшее качество. Более того, внутренний технологический контроль не допускает использование несоответствующего сырья, что и означает совершенно новый подход к качеству хлеба.

В «Старе» уверены, что сотруднечество с итальянскими компаниями принесет совершенно новые веяния на рынок хлеба Армении. Такое внимание производству хлеба, самого значимого для армян продукта, еще раз доказывает клиенториентированную политику «Стар».

 

ИсточникиПравить

Эта статья содержит материалы из статьи ««Стар» в производстве хлеба тесно сотрудничает с итальянскими компаниями», опубликованной PanARMENIAN.Net и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 3.0 Unported (CC-BY 3.0 Unported).
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
 

Комментарии:«Стар» в производстве хлеба тесно сотрудничает с итальянскими компаниями