Биолог рассказал, как сохранить арбуз на зиму
24 сентября 2020 года
Биолог, агроном Михаил Воробьёв рассказал, как «продлить жизнь» арбуза. Об этом сообщает радио Sputnik.
Некоторые люди придерживаются мнения, что в том случае, если приобрести недозрелый арбуз, он «дойдет» в тепле. Воробьёв опроверг данное мнение. В отличие от дынь, арбузы не поддаются дозреванию. Определить перезрелый арбуз можно по звуку: при постукивании такие арбузы звучат гулко и громко из-за присутствия пустоты внутри. У недозрелых - звучание плохое. Арбузы нормальной спелости издают не слишком звонкий и не слишком глухой звук.
Специалист рекомендует подвергать заморозке ломтики арбуза или приготовить арбузный мед. Для приготовления арбузного меда агроном рекомендует отжать сок арбуза, довести его до кипения, убрать пену и упаривать до состояния сиропа. В результате получается густой сироп, в котором присутствует аромат арбуза. Такой сироп хранится, как варенье и он очень вкусный. Специалист обращает внимание на то, что при таком приготовлении витамины группы С частично утрачиваются, но аромат остается. Кроме этого, биолог советует мариновать арбузы, порезав дольками. Используется маринад, как для помидор и огурцов: соль, сахар, уксус.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Биолог рассказал, как сохранить арбуз на зиму», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
