Благодаря фермеру из Коломны производство улиток включат в список сельхоздеятельности
25 декабря 2019 года
Во время визита президента РФ Владимира Путина в Адыгею и его встречи с общественностью по вопросам развития сельского хозяйства и сельских территорий к нему обратился владелец фермы «ЭкоДеревушка», что в селе Парфентьево под Коломной, Сергей Балаев. Фермер предложил внести выращивание виноградной улитки в перечень сельскохозяйственной деятельности. Глава государства поддержал эту инициативу, а также пообещал приехать на ферму Балаева в ответ на приглашение.
На днях многие СМИ цитировали слова Владимира Путина по поводу улиток: «хороший, питательный, биологический продукт». На встрече с президентом Сергей Балаев отметил, что улитка – сильный афродизиак, и глава государства пошутил, что с ее помощью можно решать демографические проблемы в стране.
Фермер уже около пяти лет занимается разведением виноградной улитки. Климат Московской области прекрасно подходит для этого. Мясо улитки вкуснейшее, диетическое, подходит для спортивного питания и для тех, кто следит за весом. В мясе моллюска гораздо больше белка, чем в курице, отсутствуют жир и холестерин, содержится множество аминокислот. К тому же оно прекрасно усваивается. Во всем мире улитка на втором месте после говядины и свинины, но в нашей стране ее производство еще только развивается.
Балаев намерен устраивать улиточные бега и издать книгу «101 рецепт блюд из улиток». В издание войдут рецепты народов мира. Оказывается, из брюхоногого моллюска можно готовить даже пельмени, а самое известное блюдо – эскарго. Это изысканное французское лакомство подают с белым сухим вином.
|
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Благодаря фермеру из Коломны производство улиток включат в список сельхоздеятельности», автор: Юлия Коновалова, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
