Более 100 пекарей МО поучаствовали в чемпионате по хлебопечению
24 ноября 2014 года
В Подмосковье прошел областной Чемпионат по хлебопечению, в котором приняли участие более сотни профессионалов из 15 муниципалитетов региона. В рамках мероприятия участникам было необходимо продемонстрировать мастерство в приготовлении не только серийно выпускаемой продукции, но и изделий по домашним рецептам, а также праздничных тортов.
Так, в номинации «Выставка хлебобулочных изделий» конкурсанты представили серийно выпускаемую продукцию собственного производства: хлебобулочные изделия, включая ржаные и ржано-пшеничные сорта хлеба, мелкоштучные изделия. Жюри обращало внимание на оформление выставки, целостность и оригинальность сюжета и композиции, внешний вид изделий, их вкус и аромат, упаковку.
В конкурсе «Домашнее задание» одни участники претендовали на победу в номинации «Хлебобулочные изделия, изготовленные по старинным русским рецептам на заквасках (без использования дрожжей)», другие – в номинации «Праздничные кондитерские изделия (торты, пирожные, открытые пироги с начинками) по теме «85-летию Московской области посвящается!».
По итогам конкурса победителем в номинации «Выставка хлебобулочных изделий» было признано ЗАО «Щелковохлеб». Второе место досталось ЗАО «Калининградхлеб» из Королева, третье – ООО «Жуковский хлеб» из Жуковского.
В номинации «Хлебобулочные изделия, изготовленные по старинным русским рецептам на заквасках (без использования дрожжей)» победителем стало ООО «Каравай» Серпуховского района, второе место у ОАО «Электростальхлеб», третье – у ОАО «Ногинский хлебокомбинат».
В номинации «Праздничные кондитерские изделия (торты, пирожные, открытые пироги с начинками) по теме «85-летию Московской области посвящается!» первое место заняло ОАО «Ивантеевский хлебокомбинат», второе – ООО «Воскресенскхлеб», третье – ЗАО «Каширахлеб».
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Более 100 пекарей МО поучаствовали в чемпионате по хлебопечению», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
