В Воронеже ученые научились производить из крови пищевые продукты
10 июля 2004 года
Ученые воронежскойтехнологической академии разработали возможность производить изкрови ряд пищевых продуктов - молоко, йогурт, квас, шоколад икофе. Об этом «Интерфаксу» сообщили в руководстве Воронежскойгосударственной технологической академии.
Ученые отмечают, что на каждом мясокомбинате ежедневнопропадает около 7 тонн крови. Технологи воронежской академииразработали способ ее использования.
«Уже выпущены пробные продукты из крови, которые на вкус неотличаются от тех же самых приготовленных по традиционнойтехнологии. Все выработанные из крови продукты содержатуникальные кровяные белки, которые усваиваются организмомчеловека в два раза быстрее белков куриных яиц», - отметили вакадемии.
В настоящее время продукты, произведенные по новойтехнологии, направлены на исследования в Москву.
«Параллельно ведутся переговоры с рядом мясоперерабатывающихзаводов об организации на их базе производств продуктов,обогащенных белком», - подчеркнули в академии.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
