В Калининграде будут готовить поваров, которые займутся продвижением Калининградской областильной кухни

16 апреля 2021 года

В Калининграде на базе КГТУ открылась Балтийская высшая школа гастрономии, студенты которой займутся продвижением региональной кухни. Об этом стало известно на пресс-конференции в пятницу, 16 апреля.

Как пояснил ректор КГТУ Владимир Волкогон, школа начала работать ещё в 2020 году, но её торжественная презентация состоялась сегодня, чтобы студенты могли продемонстрировать свои умения. Во время мероприятия вместе с гостями и наставниками учащиеся устроили мастер-класс по приготовлению облепихового чизкейка и накрыли стол для фуршета.

Кафедра сотрудничает со всем крупными ресторанами и кафе, где практикуются студенты — этому направлению отводится не меньше 300 часов в год.

На базе Высшей школы будет открыта современная кухня-лаборатория, создано приложение для обучения поваров.

Источники

править
 
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.