В Москве прошел Национальный чемпионат бариста
11 марта 2021 года
Национальный чемпионат бариста Russian Barista Day и чемпионат по искусству латте-арта, а также Latte Battle прошли в Москве в рамках международной выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo. Оба главных кофейных мероприятия выставки состоялись в один день, когда выставка только открылась. Также в первый день выставки стартовала и национальная премия «Обжарщик года».
Победителями чемпионата по латте-арту стали: Анатолий Бамбуляк (Element Coffee), Майя Михайлова (Paulig Café & Store) и Николай Шаков (Beloque).
Чемпионат по искусству создания рисунков на кофейной пене проходил в два этапа. На первом из них бариста соревновались в художественном мастерстве, этот этап носит название «Арт Бар». Во втором этапе, который называется «Баттл на вылет», мастера кофейного рисунка должны были показать не только художественные навыки, но и высокую скорость и чёткость своей работы.
Продлится выставка до тринадцатого марта, на ней можно увидеть как работу профессиональных бариста, так и чайных мастеров, и экспертов в области приготовления какао, а также ознакомиться с профессиональным оборудованием для приготовления этих напитков.
Помимо связанных с кофе мероприятий, на выставке есть и те, что посвящены чаю. Так, в первый день выставки прошёл Tea Latte Battle, родственный аналогичному конкурсу для бариста. В рамках этого чемпионата участники демонстрировали умении приготовить чай матча с молоком, который взбивается таким образом, что на поверхности появляется пена, на которую и наносится рисунок — так же, как и на кофейную пену.
Источники
править
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
