В Роспотребнадзоре рассказали, как вычислить небезопасные продукты
1 марта 2021 года
На что обращать внимание при выборе продуктов и что делать, если в магазине вам попалась некачественная пищевая продукция? Кратко рассказываем о критериях качества и признаках брака.
Некачественной, или небезопасной, называется продукция, которая не соответствует требованиям санитарного законодательства и потенциально вредна для здоровья.
Требования к качеству – более строгие, чем к безопасности. Качественным называется вкусный и полезный продукт, полноценно удовлетворяющий потребность человека в пище. Для того чтобы продукт был безопасным, достаточно, чтобы он не вредил здоровью человека и его потомства.
Качество и безопасность пищевых продуктов контролируются Роспотребнадзором в ходе проверок. При этом продукты оцениваются по следующим показателям:
• санитарно-химическим;
• микробиологическим;
• наличие загрязнителей химической природы (нитраты, пестициды, микотоксины, нитрозоамины, токсичные элементы, гистамин);
• физико-химическим;
• паразитологическим;
• радиационной безопасности;
• содержание антибиотиков;
• наличие ГМО.
Признаки некачественных (небезопасных) продуктов могут быть внешними – мы видим их перед покупкой – и внутренними, которые обнаруживаются уже при употреблении.
Качество, или безопасность, пищевых продуктов можно также оценить по:
• форме, поверхности;
• консистенции;
• вкусу и запаху;
• цвету.
Зная эти признаки, мы сами легко можем оценить продукты, выбирая их в магазине или на рынке.
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Обращайте внимание не только на сроки хранения, но и на требования к условиям хранения. Если вас что-то смущает – лучше сразу отказаться от покупки!
Признаки некачественности (небезопасности) для отдельных видов продукции мы подробно описали в соответствующих статьях:
• молоко и молочные продукты;
• рыба;
• мясо;
• хлебобулочные и кондитерские изделия;
• плодоовощная продукция;
• соковая продукция.
Что делать, если вы увидели некачественный продукт?
Обнаружив некачественный (небезопасный) продукт на полках магазина или уже после покупки, обратитесь с претензией к ответственному персоналу или администрации торговой точки, где продукт продается или был уже вами приобретен. Если продавец откажется решать вопрос, вы имеете право обратиться в Роспотребнадзор и/или в суд.
Источники
правитьЭта статья содержит материалы из статьи «В Роспотребнадзоре рассказали, как вычислить небезопасные продукты», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.