В России впервые провели акцию «Всемирный шаббат» с приготовлением форшмака, хумуса и халы
23 октября 2015 года
22 октября Россия впервые присоединилась к международной акции «Всемирный шаббат», объединившей еврейские общины 65 стран в подготовке к празднованию субботы - особого для евреев дня.
На благотворительный мастер-класс, организованный Российским еврейским конгрессом (РЕК), по приготовлению блюд еврейской кухни - форшмака, хумуса и халы - собрались известные российские бизнесмены и деятели культуры еврейского происхождения. Вечер был организован в столичной кулинарной студии Culinaryon.
Приготовление форшмака - «коронной» закуски из рубленой сельди, неотъемлемой части меню восточноевропейской субботней трапезы - прошло в формате кулинарного VIP-поединка. Гости, надев фартуки, разделились на две команды, одну из которых возглавил народный артист РФ Андрей Макаревич, другую - тоже народный артист РФ Леонид Якубович. По общему мнению участников состязания и гостей, среди которых были Леонид Каневский, Александр Левенбук, Борис Львович, Михаил Полицеймако, Марк Розовский и многие другие, оба кулинара в приготовлении форшмака были на высоте, сообщает пресс-служба Российского еврейского конгресса.
Представительницы Женской лиги РЕК, которая объединяет российских бизнес-леди во главе с финансистом Алиной Гоникман, выпекали халы - еврейский сдобный хлеб плетеной формы, который традиционно готовится на шаббат. Помимо кулинарного поединка, во время «Всемирного шаббата» в Москве также прошла религиозная церемония выпекания хал, организованная при поддержке РЕК, Московской еврейской религиозной общины и ешивы «Оалей Яаков». В этой акции приняли участие более 300 еврейских женщин.
А известный московский ресторатор Елена Чекалова показала гостям, как правильно готовится хумус - бобово-кунжутная паста, самая популярная израильская закуска.
Как рассказал организатор акции, президент Российского еврейского конгресса Юрий Каннер, через такое «радостное и благочестивое занятие - приготовление пищи - мы не просто узнаем о еврейской культуре еды, но испытываем незабываемое ощущение причастности к еврейской традиции, культуре и истории».
«Всемирный шаббат» - международный проект, инициированный в 2013 году главным раввином ЮАР Уорреном Гольдштейном, чтобы сплотить евреев по всему миру и вернуть им интерес к общинной жизни. В рамках проекта готовят еврейские праздничные блюда, участвуют в субботней трапезе, проводят концерты, читают Тору. В России «Всемирный шаббат» впервые проходит в Москве и регионах с 22 по 24 октября.
Источники править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
