В США опубликуют посвященную армянской кухне книгу «Лаваш»
14 ноября 2017 года
Авторитетное издание в США Chronicle Books в скором времени опубликует кулинарную книгу «Лаваш», посвященную кухне Армении и Арцаха. Инициаторы и авторы книги, лауреат премии из США писатель Кейт Лихи, гастрономический фотограф Джон Ли и шеф-повар Ара Задан уже отправились в Армению. Они начали изучения первого этапа книги, выехав в различные регионы страны, чтобы найти традиционные способы приготовления армянских блюд.
Один из авторов книги, фотограф Джон Ли ранее вел мастер-класс по гастрономической фотографии в Тумо в Ереване, а Ара Задан – кулинарный мастер-класс в новых аналоговых проектах студий Тумо. На всем протяжении сьемки и изучения книги с группой будут работать, помогать им и учиться у них студенты Тумо.
Книга представит кухню Армении и Арцаха – от закусок до десерта. Основной упор будет сделан на лаваш, включенный в представительский список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, который является одним из символов армянской кухни.
15 ноября Кейт Лихи, Джон Ли и Ара Задан проведут встречу в студиях Тумо. На встрече они представят общественности Армении идею книги «Лаваш», а также познакомят со сферой кулинарных книг и процессом их создания.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
