В Таиланде открывают уютный отель для птиц, оплата гнездами
17 июля 2003 года
На окраине города Паттани в Таиланде стоит недостроенный отель, и инвесторы спорят, каких постояльцев они хотят привлечь - людей или птиц. Большинство склоняется ко второму варианту: ни жалоб, ни издержек.
"С людьми приходится держать кого-то, чтобы присматривать за зданием, - говорит Анусарт Суванмонголкол, владелец другого отеля, где уживаются и люди, и птицы. - А для птиц не нужно ни менеджмента, ни присмотра за зданием. Нужно просто ждать".
Так делают многие люди в этом южном тайском городе - строят и ждут. Кто-то освобождает верхние этажи своих домов, где создаются пансионы для птичек. Кто-то устраивает такие пансионы на крышах. "Они готовы вообще покинуть свои дома, потому что все это стало похоже на сон, - замечает Анусарт. - Люди жаждут, чтобы к ним прилетели птицы, и поэтому готовы ждать".
Объяснение такой повальной любви и заботы о пернатых - суп из птичьих гнезд, очень дорогой азиатский деликатес, который традиционно готовился из гнезд, собранных на холмистых берегах рек, сообщает сегодня New York Times (перевод на сайте Inopressa.ru).
По каким-то непонятным причинам около трех лет назад десятки тысяч этих птичек размером с палец отдали предпочтение комфорту городской жизни Паттани и начали вить гнезда здесь.
Никто не знает, что это - массовая миграция птиц из других районов или резкий всплеск рождаемости в небольшой популяции Паттани, но птиц стало очень и очень много.
Хотя город, с общепринятой точки зрения, выглядит удручающе - в центре стены закрытых и полуразрушенных зданий магазинов изрешечены небольшими отверстиями, на окраинах не лучше - там возвышаются четырехэтажные кирпичные коробки с небольшими дырочками вместо окон - на самом деле это свидетельство птичьего бума.
Пока только некоторые здания привлекли птиц, но никто не собирается паниковать. Многое зависит от размера гнезда, но в среднем за 50 гнезд можно выручить порядка 1000 фунтов. Учитывая, что сумма солидная, постройка пустого здания - вовсе не бессмысленное вложение.
Отель Анусарта, С. S. Pattani Hotel, стал одним из первых зданий, облюбованных птицами. После этого в игру вступили все, кому не лень. Дилерская контора Ford открыла для птиц второй этаж своего офиса. В здании дома быта, которое возводится неподалеку, предусмотрен дополнительный этаж, где, как надеются инвесторы, начнут вить свои гнезда птицы.
Президент торговой палаты города Думронг Хайвун освободил третий этаж в своем доме в надежде привлечь пернатых гостей. А хозяин фабрики по упаковке рыбных продуктов вообще превратил в птичье общежитие все трехэтажное здание своего офиса.
Одна из инноваций жителей Паттани - установка на зданиях звуковых систем, имитирующих щебетание, которое может привлечь птиц. Некоторые вместо птичьего пения проигрывают этническую музыку. Кое-кто даже устанавливает на зданиях электрические окна, которые закрываются на ночь и защищают драгоценных гостей от хищников. Один человек снабдил свое здание несколькими видеокамерами. Но пока неизвестно, что же на самом деле привлекает птиц.
Один раз в месяц хозяин птичьего отеля заходит в него со стамеской и открепляет от стены все пустые гнезда, которые похожи на маленькие чайные чашки. Они очень прочные, так как, вылепляя их, птицы активно используют слюну для смазки.
После этого гнезда помещают в воду для размягчения. Затем с них счищают все лишнее, например веточки и перья, - для этого требуется лупа. Пропаренные или сваренные гнезда разрезают на длинные, трудные для жевания полоски.
В ресторане отеля Анусарта суп из птичьих гнезд стоит 20 долларов за порцию. Для такого маленького городка, как Паттани, это удовольствие не из дешевых. "Оно не очень-то вкусное, - говорит Анусарт, поднося одному из клиентов миску теплой подслащенной лапши из птичьих гнезд. - Похоже на мокрую бумагу".
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
