В лесах МО появился опасный гриб, который легко спутать с опятами
31 августа 2015 года
Корреспондент «Подмосковье сегодня» выяснил, как сходить за грибами и избежать неприятных последствий.
По информации Роспотребнадзора, в 2015 году в Подмосковье зафиксировано три случая тяжелого отравления грибами.
– Грибами неизвестного происхождения на детской площадке отравился двухлетний ребенок, – говорит начальник отдела гигиены питания областного Роспотребнадзора Надежда Раева. – Два других эпизода связаны с употреблением в пищу свинушек и зонтиков (гриб семейства шампиньоновых. – Прим. авт.). Свинушки сами по себе токсичны, а их просто помыли и присыпали солью, даже не отварив. В случае с зонтиками также была нарушена технология приготовления. Люди сами сделали все возможное, чтобы отравиться.
В ведомстве также добавили, что в прошлом году один житель области скончался, пообедав неизвестными грибами.
Как отмечают в Комитете лесного хозяйства Московской области, из-за небольшого количества осадков в августе нынешний год выдался негрибным.
Специалисты отмечают, наиболее безопасное расстояние для сбора грибов – 30 – 45 км от Москвы и 15 – 25 км от небольших городов области. Грибы запрещено собирать в парках и скверах, а также вблизи любых дорог.
Самыми неблагополучными в экологическом плане являются восток и юго-восток региона, а самые экологически чистые места находятся на западе области. Главное правило, о котором просят помнить эксперты: если вы не уверены в том, съедобен гриб или нет, не берите его.
Специалисты особо рекомендуют грибникам воздержаться от сбора летних опят. Дело в том, что за последние два года леса близ столицы наводнил их ядовитый двойник – галерина маргината, или галерина окаймленная (проще говоря – поганка). Отличия этих двух видов столь незначительны, что могут ввести в заблуждение даже бывалого грибника.
– Это смертельно опасный гриб. У галерины маргинаты более темная и куполообразная шляпка, как правило, есть маленькая светлая каемочка. Но эти признаки «плавают», поэтому спутать ее с летним опенком несложно, – предостерегает сотрудник кафедры микологии и алькологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков.
Кстати, стоит учесть, что летний опенок – это название вида, а потому встретить его в лесу можно и осенью.
Что делать при отравлении грибами?
По словам врача-диетолога и гастроэнтеролога Марины Хорол, при отравлении грибами первые признаки недомогания появляются очень быстро – не позже чем через пару часов после приема пищи. Как правило, пострадавшие жалуются на боли в животе, рвоту и диарею.
– До приезда «скорой» обязательно нужно вызвать сильную рвоту, – советует специалист. – Для этого можно выпить стакан теплой воды, добавив в нее чайную ложку соды. Промывание очистит желудок от остатка яда и предотвратит его дальнейшее попадание в кровь. Затем необходимо уложить человека и следить за тем, чтобы он не терял сознания и не захлебнулся рвотными массами. Медикам нужно рассказать, какие грибы и в каком количестве вы ели, а также как они были приготовлены. Симптомы могут проявляться не сразу, поэтому кому-то из членов семьи, возможно, потребуется профилактика.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «В лесах МО появился опасный гриб, который легко спутать с опятами», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
