В популярных пряностях найдены кишечная палочка и плесень — Роскачество
26 января 2021 года
Эксперты Роскачества изучили девять видов пряностей 15 торговых марок, в пяти образцах выявили кишечную палочку и плесень. Результаты исследований есть в распоряжении "Клопс".
Проверка коснулась 38 товаров из России, Польши, Австрии и Хорватии. Специалисты изучили качество лаврового листа, красного острого перца, паприки, корицы, кунжута, тмина, чеснока, гвоздики и выявили нарушения по микробиологическим показателям.
Так, в куркуме "Едим дома" и в паприке Vegeta превышено допустимое количество плесени. К этому могло привести хранение пряностей в тёплых помещениях с повышенной влажностью, пояснили в Роскачестве.
В красном молотом остром перце марки "Просто!" и в куркуме "Индана" оказалось слишком много бактерий. В паприке "Индана" эксперты выявили кишечную палочку и превышение по количеству по плесени.
В Роскачестве отметили также, что при производстве пяти видов пряностей семи торговых марок могло использоваться сырьё низкого качества. Речь, в частности, о корице молотая Cykoria S.A. и Haas, паприке "Индана", "Мастер Док", Kotanyi, Vegeta, гвоздике целой "Индана", Cykoria S.A., чесноке гранулированном "Галео", а также о тмине Cykoria S.A.
Источники править
 |
Эта статья содержит материалы из статьи «В популярных пряностях найдены кишечная палочка и плесень — Роскачество», опубликованной на сайте Klops.ru и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0). Автор: Светлана Миронова |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
