В 2004 году знаменитое блюдо фуа-гра рискует исчезнуть со столов французов
29 декабря 2003 года
Последним в истории рискует стать нынешний праздничный новогодний стол во Франции для знаменитой гусиной печенки. Здесь не исключают, что в наступающем 2004 году во Франции будет введена в действие директива Евросоюза, которая запрещает истязание домашних животных во время их выращивания.
Традиционный французский национальный деликатес фуа-гра - что переводится как "жирная печенка" - получается в результате насильственного кормления гусей и уток кукурузой. При этом зерно вводится прямо в желудок птице с помощью длинного шланга, а рацион в три раза превосходит объемы, которые организм утки способен усвоить. В результате в печени образуется избыточный жир, который и составляет славу французской кухни, сообщает ИТАР-ТАСС.
Фуа-гра - это лакомство, от которого, несмотря на всю его дороговизну, француз никогда бы не отказался. Согласно социологическому опросу, больше половины респондентов не мыслят встречу Рождества без жирной печенки. Люксовый продуктовый парижский магазин "Фашон" специализируется на продаже всевозможных видов фуа-гра. Цены в среднем 300-500 долларов за килограмм.
На сегодняшний день большинство стран запретили подобный метод выращивания фуа-гра. Так, с 1 января 2004 года запрет входит в силу в Италии.
Что касается самой Франции, то в декабре здесь было образовано общество за запрет фуа-гра. Его активисты заявили, что добьются в будущем году прекращения производства фуа-гра во Франции.
Ежегодно во Франции производится фуа-гра на 37 млн евро.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
