Диетологи: сало приносит пользы больше, чем вреда
21 июня 2017 года
По мнению диетологов, пользы от сала больше, чем опасности. Конечно сало жирное, но усваивается оно лучше, чем мясо, пишет газета «Вечерняя Москва».
Организм с салом получает много калорий и жирорастворимых витаминов группы А, D, E и К. Такой состав витаминов редко можно встретить в одном продукте. Причем витамины сохраняются в сале полностью, так как не подвергаются термообработке. Присутствуют и микроэлементы такие, как фосфор, цинк, медь, калий, кальций, магний и натрий, хотя и в небольших количествах.
По словам диетолога-аллерголога Марины Аплетаевой, сало приносит больше пользы из-за содержания в нем линолевой, олеиновой, арахидоновой, пальмитиновой, стеариновой и линоленовой кислоты. Они улучшают работоспособность головного мозга, способствуют кроветворению, а также восстанавливают поврежденные участки тканей. Сало связывает радионуклиды и выводит токсины и желчь из организма. Антиоксиданты, входящие в состав сала, улучшают зрение и эластичность стенок сосудов. Сало повышает иммунитет и тонус организма.
Но люди, которые страдают избыточным весом и другими заболеваниями должны быть осторожными, употребляя сало, которое может повысить уровень холестерина. Сало нельзя употреблять при заболевании желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе и других сердечных нарушениях, ожирении — как детском, так и взрослом, болезни желчного пузыря и печени.
У беременных сало дает большую нагрузку на печень и сосуды и способствует развитию токсикоза. Кормящим мамам не стоит употреблять сало, оно может вызвать аллергию и дисбактериоз, а так же вздутие детских животов. Ну, а детям Аплетаева советует кушать не более одного-двух кусочков в день в сочетании с зеленью и черным хлебом при условии отсутствия противопоказаний.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Диетологи: сало приносит пользы больше, чем вреда», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
