Диетолог рассказала, кому противопоказана телятина
7 октября 2021 года
В телятине содержится пурин, который способствует накоплению мочевой кислоты. Поэтому людям с полиартритом, подагрой и другими заболеваниями суставов необходимо отказаться от употребления этого вида мяса. Об этом заявила диетолог Светлана Фус, сообщает РИА Новости в четверг, 7 октября.
По словам специалиста, аминокислоты лейцин и аргинин, которые содержатся в составе белка, обладают инсулиногенным действием.
Она рассказала, как лучше всего приготовить телятину, чтобы сохранить все её полезные свойства. По словам специалиста, от говядины она отличается низким содержанием холестерина. Кроме того, она богата железом, медью, цинком и витамином B12. Поэтому телятину рекомендуют включать в рацион маленьких детей и пожилых людей. Но есть красное мясо нужно не чаще двух раз в неделю.
«Я рекомендую су-вид (пища готовится в вакуумной упаковке при низких температурах), но также можно запекать или тушить», – добавила диетолог.
В России набор для шашлыка за год подорожал на 25%.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Диетолог рассказала, кому противопоказана телятина», опубликованной на сайте Klops.ru и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0). Автор: Павел Будников |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
