Для ветеранов в Кремлевском Дворце съездов будет организован праздничный обед
8 мая 2002 года
Завтра для ветеранов Великой Отечественной войны в Кремлевском Дворце съездов будет организован праздничный обед. К этому событию в главной российской столовой начали готовиться за два месяца до торжества.
Как сообщает корреспондент московского бюро компании NTV-International, всех российских ветеранов в Кремле, конечно, покормить не смогут - обед рассчитан на тысячу человек.
Готовить банкеты такого масштаба в кремлевской столовой уже привыкли, но начинают заблаговременно. Тем более что меню праздничного обеда проходит несколько стадий согласования в Управлении делами президента.
Чем будут кормить участников войны, уже известно. В меню: русская кухня, главный напиток - водка, а под нее и закуски.
Ветераны будут закусывать овощными блюдами, мясными и рыбным ассорти, пирожками и кулебякой. Но главная гордость поваров - это рыба и поросенок на каждом столе.
«Всегда русская кухня была богата стерлядью и красной рыбой. На это мероприятие мы хотим ветеранам показать холодную стерлядочку в растяжечку. Ни один русский праздничный стол не обходится без поросенка», - рассказывают повара.
Для приготовления поросенка необходимо необходимы не только навыки, но и время. Сначала его нужно вымачивать 12-15 часов. Затем - снять с костей, нафаршировать. Уже после этого поросенка заворачивают и ставят на 4-5 часов в духовку. Когда блюдо дойдет до готовности, его охлаждают и нарезают на порции.
Обслуживание ветеранского банкета тоже будет соответствующим - кремлевским. Стол будет засервирован фарфором, который имеет гербовую символику. Стекло и приборы также имеют гербовую символику.
«Вначале мы на стол ставим выпечку, затем у нас идет осетр - голова рыбы направлена на вход. Затем идет поросенок, причем его голова тоже ставится на вход», - отмечают повара.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
