Израильские раввины определили кошерную форму пирожков-бурекасов
15 июня 2013 года
Главный раввинат Израиля установил "правильные" формы бурекасов (выпечка из слоеного теста), чтобы даже при беглом взгляде на продукцию пекарен было понятно, какую именно начинку содержат пирожки. Это, по мнению раввинов, поможет лицам, соблюдающим кашрут, избежать ошибок. О новых правилах проинформированы все израильские пекарни, сообщает NEWSru Israel.
Согласно новым правилам, бурекасы с молочной начинкой должны иметь форму треугольника, с начинкой "парве" (вид продуктов, разрешенных к употреблению как с мясными, так и с молочными продуктами) - четырехугольника. Бурекасы "из теста филло с "нейтральной" начинкой должны выпекаться в форме "открытых" треугольников или в форме "улитки". Молочные - в форме палочек. Круасаны и рогалики ("парве") будут прямыми, а молочные - изогнутыми.
В раввинате говорят о том, что бурекасы, с точки зрения кашрута, являются особым продуктом, так как продаются без упаковки, на которой была бы указана вся необходимая информация. Они также могут подаваться на различных мероприятиях, при этом лицам, соблюдающим кашрут, необходимо знать, относится ли выпечка к "молочному" или "парве". Таким образом, форма бурекасов является единственным способом показать, к какому виду продукции относится выпечка.
Главный раввинат предупреждает, что пекарни, не соблюдающие установленные правила, будут лишены свидетельств о кашруте.
Новые правила вступят в силу 7 августа.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
