Импортозамещение: в первую очередь торговцы нашли замену картофелю, луку, моркови и свекле
23 сентября 2014 года
Российские ретейлеры и рестораторы, опрошенные агентством РБК, утверждают, что сумели заменить большую часть продукции из США и Евросоюза, на ввоз которой властями РФ наложено эмбарго. Проблемными категориями оказались некоторые виды сыров, рыбы и морепродуктов.
Меньше всего проблем оказалось с замещением продуктов из так называемого борщевого набора: картофеля, лука, моркови, капусты, свеклы, а также сезонными яблоками, цитрусовыми, бахчевыми.
Импортную молочную продукцию, кроме сыров, в российских магазинах почти полностью заместили российские производители.
Сложнее всего оказалось заместить импортные сыры: пока в магазинах остается некоторое количество попавших под эмбарго европейских брендов на стоках, но через несколько недель из разряда «элитных» останутся только швейцарские. На невозможность замены французских сыров пожаловались и многие владельцы ресторанов.
Немалые проблемы у торговцев возникли и с замещением рыбной продукции. Например, до введения санкций основной объем охлажденного лосося импортировался из Норвегии; замену нашли на Фарерских островах и в Чили, однако поставки оттуда только начались.
Пресервы и копченая рыба (скумбрия, сельдь и мойва) будут замещены российской продукцией, пояснил представитель Metro, а греческая дорада и сибас - турецкой. В «О'кей» радужную форель ждут из Карелии, Армении и Турции.
При этом, отмечает агентство, даже на замещенные продукты цены продолжают расти. Практически все молочные поставщики предупреждают о повышении закупочных цен на 7-10%, мотивируя это ослаблением рубля и ростом цен на сырье.
Россия почти полностью обеспечивала себя мясом птицы, но именно курятина оказалась лидером в росте цен: с начала года, по данным Росстата, она прибавила в стоимости 13,8%. Торговые сети объясняют это возникшим в начале года дефицитом другого продукта - свиного шпига: чтобы компенсировать дефицит сырья, производители колбас и сосисок начали закупать курятину. Кроме того, крупнейшие производители свинины также заявляют о повышении расценок на 8-10%.
Представители торговых сетей заявили журналистам, что могут пока только отсрочить повышение цен.
Список продуктов, запрещенных к ввозу в Россию в течение года, был опубликован 7 августа, напоминает РБК. В него вошли товары из США, Канады, стран Евросоюза, Норвегии и Австралии - мясо, рыба, молоко, колбасы, овощи, фрукты, орехи и др.
По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), по итогам августа поставки продовольствия и сырья для его изготовления из стран дальнего зарубежья сократились на 7,5% в стоимостном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2013 года (в июле, до введения санкций, снижение составило 0,4%). Импорт молочной продукции снизился на 57%, свинины - на 45%, овощей - на 44%, мяса птицы - на 39%. Единственный товар из санкционного списка, показавший рост поставок, - говядина: в августе ее было ввезено на 47% больше.
Источники править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.