Как извлечь максимальную пользу от урожая ягод, овощей и зелени в Подмосковье
16 июля 2020 года
Дачники признаются: нынешний год — не самый удачный для садоводства. Летние ливни с лихвой компенсировали последствия бесснежной зимы, но влаги так много, что урожай начинает портиться до срока. Тем не менее любителям сезонных ягод, овощей, зелени есть чем полакомиться. Выясняем, как правильно поступить с урожаем и можно ли найти на подмосковных грядках суперфуды.
— Садовую землянику доедаем. На подходе — черная смородина и малина, — делится новостями телеведущая и главная огородница страны Октябрина Ганичкина, дача которой находится под Домодедово.
Из-за обилия дождей садоводам пришлось побороться за клубнику, которая начала подгнивать. Кустарники, такие, как малина, влаги не боятся, но чтобы ягоды получились сладкими и сочными, тоже нужно много солнца. Его сейчас не хватает, отмечает Ганичкина.
|
Не самая благоприятная обстановка и для огурцов, находящихся в открытом грунте. Они хоть и любят «попить», но в меру, а также нуждаются в тепле. Поэтому на ночь стоит укрывать их белым нетканым материалом, который поможет защитить растения от прохлады.
|
Затяжные дожди также становятся причиной появления пустоцветов. Чтобы вместо них образовались завязи, телеведущая опрыскивает огурцы водой с добавлением ароматного варенья. И вскоре над растениями уже начинают трудиться пчелы.
Какие бы сюрпризы не подбрасывала погода, сезонный урожай будет гораздо полезнее завозного.
|
Ягоды этилен не вырабатывают, но на экспорт их также собирают недозревшими, чтобы в дороге не раскисли. Поэтому нашу клубнику от импортной можно отличить по душистому аромату, который говорит о том, что к моменту сбора продукт был полностью готов к употреблению.
|
Также жизненно необходима организму, особенно если человек не питается сбалансированно и не доедает, зелень, отмечает Надежда Раева.
|
Модный термин «суперфуд», под которым подразумевается очень полезный продукт, применим не только к семенам чиа, ягодам годжи или асаи. Таковым можно назвать, например, ту же петрушку, которую считают «чемпионом мира» по содержанию витамина C. Считается, что она повышает иммунитет, избавляет от токсинов и благотворно влияет на организм.
Другое дело, что петрушку или даже ягод в свежем виде много не съешь, да и век их недолог. Чтобы запастись витаминами, эксперт по питанию и детоксу Ольга Малышева советует делать полезные варенья и смузи.
|
Практически любые фрукты, овощи, зелень или злаковые можно назвать суперфудами, утверждает Надежда Раева. Все зависит от того, как их употреблять.
|
Грядки, которые освободятся в ближайшее время после сбора урожая гороха, телеведущая Октябрина Ганичкина советует засеять сидератами — растениями, необходимыми для окультуривания почвы и поддержки севооборота. Это может быть гречиха или, например, горчица. Оптимально — 40 г семян на 1 кв.м. Место, где выросла трава, необходимо перекопать до ее осеменения. На следующий год такие грядки порадуют хорошим урожаем и небольшим количеством сорняков.
РЕЦЕПТ СМУЗИ
От эксперта по питанию и детоксу Ольги Малышевой:
Полстакана черной смородины и клубники, 1—1,5 банана, стакан растительного молока (рисового, миндального, кокосового и пр.) и ложку меда смешать в блендере. Вкусный десерт или перекус готов!
Источники править
Эта статья содержит материалы из статьи «Как извлечь максимальную пользу от урожая ягод, овощей и зелени в Подмосковье», автор: Екатерина Никитина, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.