Калининградские кондитеры оценили возможность подорожания продукции
14 августа 2021 года
Калининградские кондитеры постепенно поднимают стоимость продукции и планируют продолжить такую ценовую политику, так как производство за время пандемии подорожало примерно на 30%. С представителями рынка пообщался «РБК Калининград».
Гендиректор производителя марципана и шоколада Pomatti Михаил Попов заявил о росте себестоимости себестоимости производства на 6-7%. На столько же пунктов компания подняла цену продукции на полках магазинов. С подорожанием составляющих согласилась частный кондитер Юлия Никифорова. Она констатировала, что ценник вырос даже на замороженные ягоды и фрукты.
Не оспорил мнение коллег и владелец пекарни «Простохлеб» Кирилл Русаков. По его словам, себестоимость производства выросла на треть:
Изменения спроса калининградские кондитеры не наблюдали. В пекарне «Простохлеб» цены повышали около трёх месяцев назад, но на интересе к продукции это не сказалось, считает Русаков.
«Мы всегда делаем это очень плавно, не сильно, поэтому никак не изменяется спрос», — сказал владелец пекарни.
Гендиректор Pomatti также подтвердил, что к их изделиям интерес не падает, несмотря на рост цен. Одной из причин Попов назвал то, что их продукт связан с марципаном.
«Мы немножко обособлены и на падение спроса не жалуемся. Я бы сказал, что никаких сложностей с точки зрения реализации продукции мы не видим. Мы продолжаем наш инвестиционный проект и, надеюсь, в этом году закончим и со следующего года будем искать рынки и ориентироваться на экспортный потенциал», — заключил гендиректор Pomatti.
В мае прозвучал прогноз о «запредельной» стоимости сахара в 2022 году. Таков будет итог всех ограничительных мер, сложностей с урожаем и дисбаланса на рынке, считают некоторые представители отрасли.
Источники править
Эта статья содержит материалы из статьи «Калининградские кондитеры оценили возможность подорожания продукции», опубликованной на сайте Klops.ru и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0). Автор: Татьяна Левкович |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.