Калининградский шеф-повар рассказал секреты приготовления пюре и драников
7 октября 2020 года
Калининградский шеф-повар Максим Поздняков рассказал секреты приготовления пюре и драников. Слушайте лайфхаки по приготовлению этих блюд в первой серии подкаста "Список продуктов".
По мнению Максима Позднякова для этих блюд в Калининграде лучше всего подходит сорт картофеля Винета. Для собственного рецепта владелец и шеф-повар сети столовых выбирает клубни среднего размера.
Он предлагает обязательно использовать крупную соль, в драники не добавлять муку, а комочки в пюре истреблять с помощью венчика.
Источники править
 |
Эта статья содержит материалы из статьи «Калининградский шеф-повар рассказал секреты приготовления пюре и драников», опубликованной на сайте Klops.ru и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0). Автор: Ольга Шапкина |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
