Категория:Паска (хлеб)
Паска (пасха, укр. паска) — пасхальный хлеб в украинской, белорусской, южнорусской и грузинской кухнях. В Центральной России и на севере основное название — «кулич», а пасхой называют блюдо из творога в виде усечённой пирамидки.
Слово паска в украинском языке, а также в русском языке жителей Украины и юга России используется для обозначения любого пасхального хлеба, аналогично русскому «кулич», а также, с обязательным уточнением «сирна», для творожной пасхи. При этом современные украинские паски по своему рецепту могут быть неотличимы от современного русского кулича. |
|
