Кипяток и мыло убивают вирус птичьего гриппа
10 марта 2004 года
Во вторник сотрудники японского Государственного института инфекционных заболеваний заявили о том, что вирус птичьего гриппа полностью уничтожается, если куриное мясо проварить в воде в течение одной минуты.
Ученые особо подчеркнули, что для чрезмерного беспокойства по поводу недавней эпидемии птичьего гриппа, разразившейся в ряде стран Южной Азии, не было никаких оснований, поскольку сообщения о том, что эта инфекция якобы передается человеку при употреблении в пищу зараженного куриного мяса или яиц, не подтвердились лабораторными исследованиями, пишет Yomiuri Online (перевод на сайте Inopressa.ru).
Несмотря на то, что все яйца, поступающие в продажу, предварительно подвергаются хлорной обработке, ученые рекомендуют дополнительно промывать их в воде перед употреблением в пищу, особенно если на яичной скорлупе остались следы птичьего помета.
Ученые также рекомендуют после разделки куриного мяса тщательно вымыть с мылом руки и кухонные приборы, поскольку мыло тоже убивает вирус птичьего гриппа.
Особое беспокойство вызвало недавнее сообщение о заражении птичьим гриппом диких ворон в префектуре Киото. Администрация района Кансэй получила множество запросов от населения относительно возможности заражения людей вирусом птичьего гриппа через диких птиц. Администрация обратилась к населению с просьбой сохранять спокойствие и напомнила о необходимости должным образом мыть руки в целях предотвращения подобного заражения.
С понедельника в администрацию префектуры Киото уже поступил 1341 запрос относительно опасности эпидемии птичьего гриппа, поскольку 27 февраля во время проверки был обнаружен вирус у птиц на ферме Фунай в поселке Танбате (префектура Киото).
Инфекция птичьего гриппа может передаваться человеку при непосредственном контакте с живыми птицами, особенно если человек вдыхает пары птичьего помета.
Но поскольку вирус птичьего гриппа обладает очень слабым инфекционным воздействием, а прямые контакты человека с курами и другими птицами весьма ограничены, вероятность того, что этот вирус распространится среди людей, невелика.
Вокруг водоема в парке Кояикэ города Итами (префектура ХTго), где ежегодно задерживаются многие мигрирующие птицы, в том числе и утки, а также находятся 40 лебедей, установлены временные умывальники, что дает возможность посетителям парка сразу вымыть руки.
Во всем мире еще не было случаев заражения человека при контакте с водой, в которой живут водоплавающие птицы.
"Люди могут без труда предотвратить заражение, если будут тщательно мыть руки и полоскать горло", - говорит Аканэ Ока, инженер Исследовательского центра по разведению домашнего скота и птицы в Киото, и добавляет, что категорически запрещается дотрагиваться голыми руками до помета диких птиц.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
