Лакомство в стиле Instagram
1 декабря 2020 года
Пандемия коронавируса нанесла сокрушительный урон многим бизнесам в США, особенно в сфере общественного питания. Согласно недавнему анализу Yelp, с начала пандемии почти 100 000 малых предприятий закрылись навсегда. Выжить в это трудное время могут те, кто не боится перемен и неожиданных решений. Губка Боб Квадратные штаны, «Крабби Пэтти», мультсериалы, мороженое, пандемия, ковид в Нью-Йорке, Instagram, малый бизнес в США
Из-за пандемии кафе «Milk and Cream» в Нью-Йорке пришлось на 50 процентов сократить обслуживающий персонал, а открытие филиала в Джерси-Сити, Нью-Джерси, перенести почти на полгода. Когда даже к таким гигантам индустрии мороженого как «Баскин Робинс» или «Бен и Джери» больше не выстраиваются очереди, спасти может только смекалка и творческий подход. А в данном случаем - еще и любовь к мультикам. И теперь поклонники знаменитого мультсериала Губка Боб Квадратные штаны могут здесь отведать знаменитый гамбургер «Крабби Пэтти».
Уже 20 лет Губка Боб путешествует по миру. Почти 300 эпизодов одноименного мультсериала, три фильма, видеоигры, сопутствующие товары и даже бродвейский мюзикл. А теперь это еще и мороженое.
Объединить любовь к мороженому и симпатии к излюбленным персонажам известного мультфильма на благо бизнеса было смелым коммерческим ходом, говорит Даниэль Таобао, совладелец Мilk and Сream в Джерси-Сити: «Сейчас мы сотрудничаем с телеканалом Nickelodeon и выбрали сериал Губка Боба. Мы делаем первое в мире “Крабби Пэтти” – это мороженое с белым шоколадом, печеньем, орехами. Мы хотели сфокусироваться на ностальгии по этому персонажу и дать то, чего вы не можете получить ни в каком другом месте – уникальную атмосферу».
Пандемия Ковид-19 внесла изменения и в правила ведения дел, даже в таком «замороженном» бизнесе. «Раньше мы и подумать не могли об онлайн-заказах или доставке мороженого, оно же может растаять, – рассказывает Кори Ян, совладелец Мilk and Сream в Нью-Йорке. – Сейчас мы принимаем заказы онлайн, сотрудничаем с компаниями по доставке, чтобы хоть как-то остаться на плаву. Мы разрабатываем новый продукт, который можно будет доставлять и в другие штаты».
Губка Боб Квадратные Штаны, возможно, никогда не раскроет секретный рецепт его знаменитого бургера. Но в этом кафе его заново изобрели: это мороженое с ванильным пирогом, печеньем, шоколадной шайбой в сливочном соусе, «салатом» из белого шоколада, ломтиками «помидоров» из клубничного желе и двумя специальными «секретными» солеными огурцами. Изобретение стало настоящим хитом сезона: в кафе любители сладкого и поклонники сериала приезжают даже из соседних штатов.
Помимо бургера Губки Боба здесь предлагают мороженое и молочные коктейлей по рецептам основных персонажей мультфильма: морской звезды Патрика, осьминога Сквидварда, белки Сэнди и мистера Краба.
«Мы нашли новый способ ведения бизнеса, ковид дал толчок нашим творческим механизмам, – рассказывает Кори Ян. – Мы создаем новые продукты, которые предполагают, что люди больше не едят в помещении. но все равно получают удовольствие от нашего магазина. Мы делаем самые разные начинки, и делаем это красиво. Это лакомство в стиле Instagram».
В новом 2021 году посетителей будет ждать новое меню, секрет которого владельцы кафе пока держат в тайне.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
