Любовь к сладкому заложена на генетическом уровне, считают ученые

14 мая 2008 года

Любовь к пище, содержащей больше сахара, может быть связана с генетическими особенностями человека - к такому выводу пришли канадские исследователи из университета Торонто, сообщает РИА "Новости".

В статье, опубликованной в журнале Physiological Genomics, ученые пишут, что им удалось обнаружить связь между определенными генетическими особенностями и преимущественным потреблением пищи с большим содержанием сахара.

Как говорится в сообщении Американского общества физиологов, исследователи, чтобы лучше понять механизм формирования пристрастия к сладкому, решили выяснить эффект определенных изменений гена GLUT2 (glucose transporter type 2), который контролирует доставку сахара (глюкозы) в клетки.

Для этого они исследовали две группы испытуемых, одна из которых состояла из пожилых людей с излишним весом или страдающих ожирением, а вторая - из здоровых и худых молодых людей. Ученые в течение трех дней записывали, что испытуемые из первой группы ели и пили, а через две недели повторяли эту процедуру. Участники второй группы были подробно опрошены об их пристрастиях в пище и напитках.

У всех участников эксперимента были взяты пробы крови для анализа ДНК, после чего ученые сопоставили данные о типичном рационе участника с наличием или отсутствием изменений в гене GLUT2.

"Мы установили, что изменения в гене GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара... Это исследование поможет объяснить некоторые из индивидуальных предпочтений людей. Это особенно важно с учетом растущего распространения ожирения и диабета в мире", - считает ведущий автор исследования Ахмед эль-Соэми.

По данным ученых, изменения в GLUT2 связаны с повышенным потреблением сахара, в частности, глюкозы, фруктозы, а также заменителей сахара, вне зависимости от пола и возраста.

Источники

править
 
 
Creative Commons
Эта статья содержит материалы из статьи «Любовь к сладкому заложена на генетическом уровне, считают ученые», опубликованной NEWSru.com и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию.
 
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.