Молочная звезда. Как конкурс красоты среди коров помогает поднимать село
4 июля 2016 года
Некоторые из рогатых красавиц, которым главный судья отказал в праве претендовать на призовые места, упрямо не хотят покидать «подиум». Их выдворяют насильно крепкие парни в желтых жилетках. Так, с элементами очень даже человеческой драмы проходил конкурс красоты среди коров - в рамках юбилейной 20-й областной выставки племенных животных «Звезды Подмосковья-2016».
Гвоздь программы
Организаторами юбилейной 20-й выставки выступили Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, некоммерческое партнерство «Мосплем» и ОАО «Московское» по племенной работе». Конкурс среди коров – гвоздь программы. Но на выставке также традиционно демонстрируются высокопродуктив- ные животные из лучших племенных хозяйств Подмосковья. На фирменных стендах выставляется доильное и ветеринарное оборудование, кормовые добавки, пищевая продукция подмосковных сельхозпредприятий.
В этом году все действие разворачивалось в деревне Орлово Ленинского района, на территории местного национального конного парка «Русь» - в крытом манежном комплексе, где пол обильно усыпан плотным слоем опилок.
Ноев ковчег-2016
Пространство выставки - размером с футбольное поле - напоминает Ноев ковчег изнутри. По всему своему периметру оно мычит, ржет, блеет, щебечет, кукарекает, попискивает голосами разномастной и разнокалиберной деревенской фауны. Молчат только рыбы в аквариуме у стенда, разместившемся неподалеку от входа в манеж, – племенные самцы карпа, форели, судака, осетра и сомика. Да еще кролики ведут себя тихо: отдавая дань своей робкой заячьей породе, замерли в клетках, сжавшись в пушистые комочки и плотно прижав к спине длинные уши.
Разумеется, преобладает во всей этой какофонии усиленный микрофонами голос царя природы, главного устроителя фермерского шоу. На фоне русской временами отчетливо звучит немецкая речь. По сложившейся традиции главным и единственным оценщиком коров, участвующих в конкурсе («гвозде» выставочной программы), выступает эксперт из Германии – Дитер Шлюнке, топ-менеджер немецкой сельскохозяйственной компании GmbH «MASTERRIND», член судейской группы DNV, судья международной категории, член Саксонской Ассоциации крупного рогатого скота.
Красота как функция
Господин Шлюнке оценивает буренок, исходя из принципа «красота – понятие функциональное». Иными словами - по развитости тех параметров телосложения, что напрямую свидетельствуют о способности животного давать как можно больше молока: большое вымя, ухватистые соски, чтобы легче было доить, хорошо развитые ноги, чтобы могла дольше ходить на выпасе.
- Все коровы, представленные на конкурсе, весьма хороши. И на последнем, финальном, этапе мне особенно трудно было сделать окончательный выбор в пользу отдельной участницы. Пришлось обращать внимание на самые мелкие детали телосложения, - признался журналистам после вынесения окончательно вердикта германский судья.
Главная цель ежегодной выставки «Звезды Подмосковья» – помимо демонстрации успехов - обмен полезным опытом между животноводческими хозяйствами Подмосковья и совершенствование методов селекционно-племенной работы. На последней, во многом, держится продовольственная безопасность не только области, но и страны.
Не просто шоу
«Звезды Подмосковья» - не просто ежегодное фермерское шоу. Это – своеобразный показатель, чего удалось добиться в областном племенном животноводстве за год и к чему следует стремиться в перспективе. Отслеживать ситуацию в этой сфере и совершенствовать отраслевые технологии чрезвычайно важно, так как речь идет – ни много ни мало - о национальной продовольственной безопасности.
- Данная выставка - это площадка, где разные хозяйства обмениваются контактами, налаживают взаимодействие. И далее, шаг за шагом развивается племенная работа не только в Московской области, но и в целом по всей российской отрасли молочного животноводства. Так, в 2015 году средний надой по области вырос почти до 7000 кг с одной коровы, это на 160 кг больше, чем в 2014 году, - подчеркнул, открывая выставку, глава областного Министерства сельского хозяйства и продовольствия Дмитрий Степаненко.
Министр также отметил, что в областное молочное животноводство охотно инвестируют сотни миллионов долларов как отечественные, так и иностранные компании. Не последнюю роль в этом процессе играет стимулирование со стороны региональных властей и федерального центра. Так, сегодня в Подмосковье для инвестора, который хочет построить здесь ферму субсидируются за счет государства капитальные затраты в размере до 25%. Плюс частично компенсируются затраты на выплаты процентов по кредитам, которые инвестор берет у банков на реализацию своего животноводческого проекта.
Бычки импортные… пока
Кстати, в молочном животноводстве – как на областном, так и федеральном уровне – генетический материал закупается за рубежом. Проще говоря, коровки наши, бычки – иностранные. В этом обстоятельстве можно усмотреть некую потенциальную уязвимость для отрасли. Но эксперты из Подмосковья считают, что она будет устранена в ближайшие годы.
- Сегодня мы приобретаем лучший в мире генетический материал (в виде семени европейских породистых быков-производителей). А за счет этого улучшается качество наших коров, и через несколько лет они смогут давать отличное по своим генетическим свойствам мужское потомство, - заметила в беседе с корреспондентом «Подмосковье сегодня» Наталья Антипова, главный селекционер ОАО «Московское» по племенной работе.
На мировом уровне
Напомним, что по данным на конец 2015 года в Московской области разведением крупного рогатого скота молочных пород занимаются 46 племенных хозяйств. Благодаря их деятельности численность коров составляет 99,8 тысяч голов, быков-производителей – 268 голов. Представлены такие породы, как: черно-пестрая, голштинская, холмогорская, айрширская. Лучшие из их буренок дают до 10 тысяч кг молока в год с содержанием жира 4,05% и белка – 3,27%. Это вполне сопоставимо с показателями таких развитых в аграрном плане стран, как: США, Германия, Израиль, Дания, Швеция.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Молочная звезда. Как конкурс красоты среди коров помогает поднимать село», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
