Мясо, зараженное «коровьим бешенством», опять могут завести в Россию
2 декабря 2000 года
В России опаять возникла опасность завоза говядины, зараженной губчатой энцефалопатией («коровьим бешенством»). Об этом заявил заведующий лабораторией физико-химических методов и биотехнологий НИИ экспериментальной ветеринарии Григорий Надточий, передает НТВ со ссылкой на «Интерфакс».
Надточий возглавляет единственную в России лабораторию, которая занимается изучением «коровьего бешенства». Первый случай этой болезни был зафиксирован в Англии в 1986 году. В 1989 году был введен запрет на импорт английской говядины и крупного рогатого скота из Великобритании. Впоследствии Россия продлила действие этого запрета.
В 1996 году европейские ученые установили, что возбудитель «коровьего бешенства» опасен не только для животных, но и для людей. Тогда Евросоюз запретил импорт английской, бельгийской и голландской говядины на весь европейский континент. К ноябрю 1998 года Англия уничтожила сотни тысяч коров. После того, как Англия пригрозила Европарламенту отказаться от сотрудничества, запрет был снят.
Однако уже тогда был выявлен факт нелегальной продажи зараженной «коровьим бешенством» говядины из Бельгии во Францию, и ее дальнейшего экспорта в другие страны. Часть этого мяса попала и в Россию. По словам ученого, сейчас зараженное мясо через третьи страны снова может попасть в нашу страну.
По словам Надточего, причиной болезни является не вирус, а преоновый белок, который содержится в организме здорового животного. В определенных условиях он меняет свою структуру и приводит к заболеванию.
Возбудитель болезни остается дееспособным после термической обработки, принятой в Европе. Он погибает только при обугливании мяса или обработки его щелочью. Естественно, само мясо после такой обработки становится непригодным в пищу.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
