От пармезана до улиток: вкусные туристические маршруты Подмосковья
13 декабря 2018 года
Как делают рикотту и творог, где пасутся козы, как живут страусы, улитки, олени и даже крокодилы в наших широтах? Сложно ответить на этот вопрос, если вы редко выбираетесь за город. Посмотреть на сельскую экзотику, попробовать сыры или улиток под хорошее вино — чем не уикенд? Детям такое путешествие тоже придется по душе. Где еще юные горожане увидят, как ухаживают за лошадьми или доят коров? Добавьте к этому все прелести дегустации на ферме или обеда в загородном ресторане, свежий воздух, прекрасные виды — и поймете: пора в гастрономический вояж!
«Русский пармезан»
Олег Сирота — один из самых известных сыроваров региона. Его сыры взяли две бронзовые медали на XIV сырной олимпиаде в Австрии! Приехать нужно за головками «Губернаторского», «Колмогоровского», «Крестьянского», «Истринского», «Пивного», «Винного» и «Стародубровского». Тут же продаются вкуснейшие йогурты с ягодами, молоко, хлеб и квас.
Адрес: г.о. Истра, дер. Дубровское.
Цена: от 800 руб. за кг.
Время работы магазина: с 9.00 до 20.00 каждый день.
Бесплатные экскурсии проводятся по пятницам, субботам и воскресеньям с 10.30 до 17.00.
Телефон: 8 (915) 359-95-05
Ферма «Коза Ностра»
Козий сыр тут — пальчики оближешь! А все потому, что коз здесь разводят под контролем ветеринара: ни тебе ускорителей роста, ни антибиотиков и прочих консервантов. Готовьтесь пробовать твердый «Головкоф Чизз», мягкий шевре, молодую рикотту, а еще прикупить мыло ручной работы с козьим молоком.
Адрес: г.о. Талдомский, дер. Головково-Марьино.
Цена: сыры — от 1100 руб. за кг, экскурсии — 300 руб.
Телефон: 8 (910) 462-26-42
Сыроварня Jay's Organic Cheese Farm
В этом месте можно попробовать сыры от американца Джея Клоуза. Вам на выбор фета, сыр на лимонной закваске из козьего молока, сыр с белой плесенью, гауда, романо, чеддер, грюйер, эдам, рикотта, моцарелла и крем-сыр. В сырах Джея интересные добавки: трюфели, орехи, грибы, розмарин, имбирь и даже красное вино. Элегантно!
Адрес: Солнечногорский р-н, д. Мошницы, ферма Джея Клоуза.
Цена: 900 руб. за кг.
Дегустации и мастер-классы — по договоренности.
Телефон: 8 (903) 799-27-76
Экоотель «Коновалово»
Продукция фермы — молоко, яйца, мясо, мед, овощи и фрукты. Здесь также есть гостиничный комплекс, где можно остановиться на пару дней: покормить животных (тут есть страусы, вьетнамские свиньи и много кто еще), попариться в бане, научиться доить корову и готовить творог, сыр, попеть в караоке.
Адрес: г.о. Шаховская, д. Степаньково, д. 1.
Цена: проживание — от 1000 руб./сутки, фермерский обед — 700 руб., экскурсия по ферме — 500 руб. с человека.
Телефон: 8 (985) 784-45-36
Экоферма «Ваньково»
Если вы устали от шума мегаполиса, хорошо перебраться сюда на уикенд и с головой погрузиться в сельскую жизнь: деревянные домики с видом на живописное озеро, трехразовое питание, рыбалка, катание на лошадях. Всю продукцию фермы — колбасы, рулеты, рульки, паштеты и творожные сыры — можно купить. А еще можно научиться доить корову и готовить домашний творог.
Адрес: г.о. Можайский, 116-й км Минского шоссе, поворот на деревню Сивково.
Цена: проживание — от 5000 руб./сутки. Экскурсия без проживания — 1500 руб. на 5 человек.
Телефон: 8 (915) 273-39-87
Ферма «ЭкоДеревушка»
Экскурсии здесь проводят по козьей, улиточной и крокодиловой фермам. Верх блаженства — мастер-класс по приготовлению виноградной улитки. Вы лично разделаете улитку, сделаете пасту из трав и масла, заполните раковину, запечете, а потом попробуете. Детей здесь ждут экскурсии, где научат доить коз.
Адрес: Коломенский г.о., с. Парфентьево.
Цена: экскурсия на одну ферму — от 200 руб. Обед из свежих фермерских продуктов — 350 руб.
Телефон: 8 (495) 152-02-77
Ферма «Русский страус»
Думаете, что страусов можно увидеть только в Африке и в зоопарке? Ищите ближе — в Подмосковье. На ферме вас ждет общение со страусами эму, посещение инкубатора и вольеров с птицей, кормление домашних животных с рук. Страусы гоняются друг за другом, кокетливо делают реверансы, распускают крылья. Тут же можно купить страусятину и яйца. Деликатес!
Адрес: Серпуховский р-н, д. Старые Кузьменки.
Цена: экскурсия 100—400 руб. по предварительной записи.
Телефон: 8 (916) 377-60-47
Огурцы в Луховицах
Главная гордость Луховиц — огурец. Он даже зарегистрирован как бренд: 10 см, мелкие пупырышки! В луховицком краеведческом музее есть отдельный зал, посвященный этому овощу. А на одной из улиц — памятник огурчику.
Где купить: на сельхозрынке — Луховицы, ул. Пушкина, 153в.
Цена: от 150 руб.
Мурановские вафли
В каком еще музее или городе можно попробовать вафли с двуглавыми орлами и надписями «Тула 1808 года»? В Мураново можно! Приезжайте в музей и загляните в кафе «В амбаре». Советуем к вафлям взять травяной чай, а еще попробовать «шпанский ветер»!
Адрес: Пушкинский р-н, дер. Мураново.
Цена: от 50 руб.
Уха из озерного карпа с раковой шейкой и расстегаем
Отведать сытные русские блюда в историческом месте вы можете в ресторане «Царская охота».
Адрес: Одинцовский р-н, дер. Жуковка, Рублево-Успенское ш., 186/А.
Бронирование: 8 (495) 635-79-82
Цена: 2500—3500 руб.
Вкуснейшее натуральное мороженое
Лакомство вы можете продегустировать во время экскурсии на фабрику «Чистая линия».
Адрес: Долгопрудный, ул. Виноградная, д. 13.
Бронирование: 8 (499) 110-02-20
26 ЯНВАРЯ
Праздник «Русский холодец»
Самый сытный, веселый, вкусный гастрономический фестиваль.
Адрес: Павловский Посад, пос. Большие Дворы, ул. Маяковского, д. 130.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «От пармезана до улиток: вкусные туристические маршруты Подмосковья», автор: Анастасия Федорова, опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
