Подмосковные сыровары попали на сырные дни
30 сентября 2016 года
«Сырные дни» стартовали на Манежной площади в Москве в рамках гастрономического фестиваля «Золотая осень». Фермеры из 20 регионов России привезли сюда более 100 сортов сыра общим весом свыше 50 тонн. Среди них есть и сыроделы из Московской области, передает корреспондент «Подмосковье сегодня».
«Сырные дни» продлятся три дня, посетителей ждет огромный выбор отечественных твердых и мягких сыров из козьего, овечьего и коровьего молока, в том числе бри, камамбер, горгонзола, моцарелла и буррата.
«Покупателям на этой ярмарке представлена хорошая возможность познакомиться с ассортиментом сыров разных ценовых категорий, попробовать то, чего они раньше никогда не пробовали. Участие производителей в этом гастрономическом фестивале – абсолютно бесплатное, поэтому и наш сыр до потребителей дойдет без дополнительных накруток», - сообщила глава хозяйства «Милкин дом» из Истринского района Людмила Кашаганова.
Другой подмосковный фермер-сыровар Олег Сирота привез не только 700 килограммов своих сыров, но и запустил на Манежной площади производство нового сорта сыра «Московский» с тмином. В медном котле над горящими поленьями он разогрел 160 литров молока, в которое будет добавлен сычужный фермент. К вечеру будет готова 16-килограммовая головка сыра.
«Если наш новый сорт сыра понравится потребителям, мы запустим целую линейку сыров с тмином. Это в духе московских традиций – добавлять в еду тмин», - добавил Сирота.
Источники
править |
Эта статья содержит материалы из статьи «Подмосковные сыровары попали на сырные дни», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию. |  |
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
