Причиной вспышки сальмонеллеза в Бурятии стала импортная курятина
14 июля 2003 года
Причиной вспышки сальмонеллеза в республиканской больнице им. Семашко в Улан-Удэ стали куры производства Бразилии и США. К таким выводам пришла санитарно-противоэпидемическая комиссия при правительстве Бурятии.
По данным Центра госсанэпиднадзора Бурятии, заболевание было вызвано недоброкачественной пищей, поступившей пациентам и медперсоналу из больничного пищеблока, прежде всего, курами производства Бразилии и США с оптовых баз, обслуживающих больницу. В пробах этих кур выделена палочка «сальмонеллы энтеритидис».
Следствию предстоит выяснить, поступили ли в Улан-Удэ импортные куры уже зараженными, произошло ли заражение на оптовых базах или в пищеблоке самой больницы.
В то же время расследование выявило грубые нарушения технологического режима в пищеблоке больницы им. Семашко. Выяснилось, что санитарно-техническое состояние пищеблока крайне неудовлетворительное. Не соблюдаются дезинфекция, правила обработки посуды и личной гигиены персонала.
В частности, было установлено, что пищеблок работает с перегрузкой: при расчетной мощности по проекту на 450 коек обслуживается 800 коек. При обследовании пищеблока в 5 смывах из 17 выделены бактерии группы кишечной палочки сальмонеллеза.
Первые случаи заражения сальмонеллезом были зарегистрированы в больнице им. Семашко 29 июня. За 10 дней - с 29 июня по 9 июля - был выявлен 121 случай заболевания в 14 отделениях больницы. Среди заболевших пациентов - 7 детей.
Заболеваниезарегистрировано также у 50 сотрудников больницы. Все заболевшие госпитализированы в городскую инфекционную больницу. Персонал пищеблока отстранен от работы, передает «Интерфакс».
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
