Рестораны повара-писателя Джейми Оливера на грани закрытия
22 мая 2019 года
Компания KPMG приняла руководство холдингом, куда входят 22 итальянских магазина-ресторана Jamie’s Italian, лондонские закусочные Fifteen и Barbecoa и бистро Jamie’s Diner в аэропорту "Гатвик", сообщили английские СМИ накануне, 21 мая.
В эксплуатации из них останутся три магазина в аэропорту Гатвик и закусочная Jamie’s Diner — новый владелец будет искать покупателя. Уилл Райт, партнер и соруководитель KPMG, объяснил решение компании тем жесточайшей нынешней конкуренцией среди заведений быстрого питания. Менеджер обещал поддержку и помощь сотрудникам, которые лишились мест.
Шеф-повар сети и автор множества кулинарных книг Джейми Оливер через газету Guardian поблагодарил своих сотрудников, поставщиков, которые вкладывались в его бизнес более десяти лет, и посетителей ресторанов. Он не скрыл, что глубоко опечален таким исходом.
По словам Оливера, он изначально хотел открыть итальянский ресторан, блюда которого были бы качественнее, чем у конкурентов. Поэтому он сделал ставку на лучшие продукты и стандарты блюд. Но такая политика оказалась затратной.
По данным СМИ, первые зловещие признаки для ресторанной сети Джейми Оливера проявились в 2017 году, когда холдинг понес убытки в размере 20 миллионов фунтов стерлингов, и шефу пришлось закрыть несколько заведений. Прошлым летом Джейми "влил" в свой бизнес 13 миллионов фунтов стерлингов собственных средств. Это была "выручка" от съемок в телепередачах, кулинарных книг и других видов публичной деятельности. В 2017 году Оливер располагал 150 миллионами фунтов стерлингов. Но долги сет итальянских ресторанов оказалась намного больше — 71,5 миллион фунтов стерлингов.
Медиа-бизнес Джейми Оливера в печати и на телевидении пока процветает. А вот компания-производитель кухонного инвентаря, которой Оливер владеет совместно с другими инвесторами, также, по данным Guardian, тоже терпит убытки.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
