Россия без шоколада: импорт какао-бобов резко упал, а цены на них выросли
4 июня 2015 года
Кондитерские предприятия России в январе-апреле резко снизили импорт какао-бобов. И виной тому не только и не столько подскочивший курс валюты, сколько резкий рост мировых цен на это сырье.
Как сообщает «Интерфакс» со ссылкой на ФТС, за четыре месяца этого года импорт какао-бобов составил 8,7 тыс. тонн против 19,2 тыс. тонн за тот же период прошлого года. Стоимость импорта снизилась с 65,6 млн долларов в прошлом году до 28,5 млн в этом году.
Эксперты Центра исследований кондитерского рынка поясняют, что главной причиной падения импорта является резкий рост мировых цен на какао-бобы. Их подорожание связано с неожиданно низким урожаем в Гане, являющейся вторым производителем какао-бобов в мире после Кот-д'Ивуара.
По разным оценкам, в нынешнем сезоне сбор какао-бобов может оказаться на 30% меньше, чем прогнозировалось. Госкомпания Ганы Cocobod оценивала урожай в этом году в 1 млн тонн, но, по оценкам Ecobank, он может упасть до 700 тыс. тонн, чему виной грибковые заболевания растений и отсутствие необходимых фунгицидов.
По данным Bloomberg, 21 мая этого года фьючерсы на какао-бобы подорожали на торгах в Нью-Йорке до максимума за семь месяцев. Фьючерсы с поставкой в июле подскочили на 1,7%, до 3178 долларов за тонну - самой высокой отметки с 13 октября прошлого года.
Российская кондитерская отрасль сильно зависит от импортного сырья. По данным Центра исследований кондитерского рынка, цены на шоколад за год выросли более чем на 50%. Бюджеты российских регионов могут в 2015 году недополучить более 4 млрд рублей налогов от продаж шоколада.
Проблемы с шоколадом в России связаны еще и с введенным эмбарго на поставки продукции западных стран. Речь, в частности, идет об одном из видов ключевого сырья - орехах из США и ЕС, которые попали под введенные Россией в августе прошлого года ограничения.
В целом, по данным Центра исследований кондитерского рынка, в январе-апреле 2015 года импорт мучных кондитерских изделий (печенье, вафли, в том числе с использованием какао) в Россию сократился в три раза по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. В ближайшей перспективе аналитики ждут еще большего сокращения импорта печенья и других мучных кондитерских изделий. Причина - резкое падение курса российской валюты и соответствующий рост внутренних цен на эту продукцию.
"Шоколадный кризис» продолжается не первый год. В прошлом году цена на какао-бобы подскочила на 18%, что связывали со вспышкой Эболы в некоторых африканских странах.
Многие производители шоколада на протяжении последних трех лет высказывают опасения по поводу растущего спроса на шоколад со стороны азиатских стран и сокращения плантаций какао. По данным производителей, спрос на шоколад в настоящее время в Азии в семь раз выше, чем на европейских рынках, и пока компании с трудом справляются с таким ростом.
По словам Джона Мэйсона из Совета по сохранению природы в Гане, шоколад «уже через 20 лет будет как икра. Он станет таким редким и дорогим, что простой человек не сможет его себе позволить».
«В будущем в шоколадной плитке будет содержаться так мало какао, что она никоим образом не будет напоминать нам шоколад сегодняшний, который мы знаем и так любим», - предупреждал редактор специализированного журнала Kennedy's Confection Ангус Кеннеди.
Источники править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.