Рост спроса на молочную продукцию в России сменился падением
3 ноября 2017 года
Продажи молочных продуктов в России за 12 месяцев, закончившихся в сентябре 2017 года, уменьшились на 4,7% в натуральном выражении, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на исследование компании Nielsen, проведенное в городах с населением более 10 тыс. человек. Рост продаж в денежном выражении в текущем году также замедлился - до 4,1%.
В предыдущие годы продажи молочной продукции медленно, но росли (в 2015 году - на 1,3%, в 2014 году - на 4,5%).
Сильнее всего сократились продажи кефира (-8,4%), йогуртов (-5,8%), творога (-5,0%), сметаны (-4,2%) и пастеризованного молока (-2,5%), упали даже продажи глазированных сырков.
Сырки, по данным исследования, попали в число наиболее подорожавших молочных продуктов: +11,9%, как и йогурты, а максимальный рост цены (+12,2%) зафиксирован на простоквашу.
Крупнейшие производители и продавцы согласны с тем, что спрос на молочную продукцию сократился.
Рост цен на молочную продукцию составил в среднем около 10%, что привело к снижению спроса, рассказал изданию представитель Danone в России. Другой источник, работник крупного ритейлера, сообщил, что крупные поставщики повысили цены на молочные продукты на 8-12% с начала года, небольшие региональные поставщики - на 12-18%.
Доходы населения снижались последние два-три года, потребители отказываются от йогуртов, сырков, молочных десертов и т. д. в пользу традиционных молока, кефира и ряженки, поясняет исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов.
Долго время производители более дорогих молочных продуктов, опасаясь снижения спроса, удерживали цены за счет рентабельности, пояснил газете гендиректор «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» Владислав Чебурашкин. Однако, по его словам, возможности для удержания цен уже исчерпаны.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
