Сегодня, 10 июня – Всемирный день мороженого
10 июня 2019 года
10 июня 1786 года всеми любимое лакомство начали массово продавать в Америке. Спустя два века с лишним американская компания Ben & Jerry’s, основанная в 1987 году, учредила праздник — Всемирный день мороженого. Этим праздником отметили первую годовщину основания компании с гуляниями и бесплатной дегустацией своей продукции.
С тех пор День мороженого празднуют по всей земле. В этот день производители устраивают презентации и дегустации новых видов лакомства, а также делают целые арт-объекты из мороженого.
По современной статистике, каждые три секунды в мире продается пачка мороженого. В среднем человек съедает за год 12 килограмм мороженого. Считается, что мороженое не просто десерт, но и эффективный антидепрессант.
Мороженое существует более четырёх тысяч лет. Уже 2 тысячи лет до нашей эры в Древнем Китае к столу подавали десерты из снега и льда, смешанных с кусочками фруктов. Рецепты их приготовления и хранения были раскрыты в XI веке до нашей эры в книге «Ши цзин». Лакомства на основе горного снега и льда со всяческими вкусными добавками знали древние греки, древние персы, древние римляне, индийские моголы и даже эскимосы.
В Европу привез мороженое купец Марко Поло, вернувшийся из Китая в XIII веке с рецептами этого блюда. Марко Поло написал книгу о полезности льда.
Первый рецепт мороженого опубликовали в 1718 году в английской поваренной книге миссис Мэри Илз. В России мороженое, похожее на сегодняшнее, появилось в XVIII веке. Рецепт его приготовления был опубликован в «Новейшей и полной поваренной книге» 1791 года: десерт состоял из сливок, яичных белков, шоколада, лимона, садовых ягод и апельсина. Однако до появления современной заморозки мороженое готовили вручную и лишь в особо торжественных случаях. Аппараты для приготовления мороженого синхронно придумали в нескольких странах в 1840-е годы. Немногим позже мороженое начали выпускать в промышленных масштабах. Первая фабрика мороженого появилась в американском Балтиморе в 1851 году. А первое в мире кафе-мороженое было открыто в 1945 году в США в городе Глендейл. С него началась планетарно известная сеть Baskin Robbins.
В СССР промышленное изготовление мороженого началось в 1932 году, как на молочных заводах, так и на специальных фабриках. Производство мороженого в СССР впервые было стандартизовано в 1941 году.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
