Совет муфтиев обнаружил в халяльном цеху мясокомбината «Царицыно» свинину
23 декабря 2014 года
Совет муфтиев России (СМР) решил не продлевать сотрудничество с мясоперерабатывающим комбинатом «Царицыно» по контролю за качеством производства халяльной продукции, заявили во вторник на пресс-конференции первый замглавы СМР Рушан Аббясов и генеральный директор международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» СМР Айдар Газизов, сообщает РИА «Новости».
Халялем в шариате называют дозволенные поступки. В мусульманском быту под халялем обычно понимают мясо животных, употребление которого не нарушает исламские пищевые запреты. Противоположным халялю является харам («запретное»).
В Коране четко определен перечень продуктов, употребление которых исламом строго запрещено. К ним относятся мертвечина, свинина, мясо задушенных и других животных: «Вам запрещено [есть] мертвечину, кровь, свинину, а также то, что заколото без упоминания имени Аллаха, [убоину] удавленную, забитую палками, издохшую при падении [с высоты], убитую рогами и [скотину], которую задрал хищник, - если только вы не заколете ее по предписаниям, - и то, что заколото на [языческих] жертвенниках. Запрещено вам также предсказывать будущее. И все это - нечестие... Если же кто-либо, страдая от голода, а не из склонности к греху, вынужден будет [съесть запретное], то ведь Аллах - прощающий, милостивый». Достоверность продукции подтверждается соответствующей маркировкой, чему предшествует процесс сертификации на предмет соответствия стандарту.
По словам Айдара Газизова, эксперты СМР и представители мясокомбината «Царицыно» сотрудничали на протяжении почти семи лет, между сторонами был заключен соответствующий договор. «В июле этого года договор заканчивался, и во время планового аудита наши специалисты были шокированы теми грубейшими нарушениями, которые они увидели на предприятии. Самым грубейшим нарушением было нахождение свиного сырья в нашем халяльном цеху», - сказал Газизов.
По его словам, после этого центр стандартизации и сертификации «Халяль» решил не продлевать договор с предприятием до тех пор, пока нарушения не будут устранены. «Наши предписания не были выполнены, и после этого мы договор не возобновляли. На данный момент то, что происходит на этом предприятии, мы не контролируем и не можем говорить, соответствует ли выпускаемая продукция стандартам «халяль» или нет», - отметил Газизов. В то же время, добавил он, «уже без нашего знака (соответствия. - Прим. NEWSru.com) продукция, маркированная как «халяль», продолжала выпускаться предприятием».
В свою очередь, первый зампредседателя Совета муфтиев России Рушан Аббясов сообщил, что в настоящее время есть как «недобросовестные производители, которые пытаются на своей продукции ставить маркировку «халяль» и ее продавать», так и, «к сожалению, появились такие же органы, которые раздают сертификаты, не выставляя никаких требований и не осуществляя контроля за тем, что производится».
Аббясов сообщил также, что Совет улемов (ученых) СМР выпустил специальную фетву - заключение исламских богословов для верующих, в котором содержится призыв к людям быть бдительными и «не поддаваться на провокации сомнительных организаций, которые недобросовестно ведут свою работу». По словам Аббясова, в фетве, которая в ближайшее время будет опубликована, также говорится о том, чтобы верующие «внимательно смотрели на то, кто сертифицирует ту или иную продукцию «халяль».
Замглавы Совета муфтиев в заключение продемонстрировал участникам брифинга протокол от 5 декабря с результатами экспертного исследования, в соответствии с которым заводские сосиски «Восточные», сделанные из курицы, содержат также ДНК свиней.
РИА «Новости» пока не располагает комментарием представителей мясокомбината «Царицыно».
Напомним, что еще в марте 2013 года СМИ сообщили о том, что в халяльной продукции московского мясокомбината «Царицыно» обнаружены молекулы ДНК свинины.
«В ходе лабораторных испытаний в образцах ветчины вареной «Восточная халяль из говядины» и в сосисках «Восточные халяль из говядины» обнаружены следы ДНК свинины», - заявил тогда представитель Всероссийского НИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатого Борис Гутник.
При этом, отметил он, «результат испытания не означает, что в изготовлении халяльной продукции использовалась свинина».
«Учитывая количественные показатели обнаруженной ДНК свинины, речь может идти только о нарушении технологического процесса. Указанные следовые количества могут быть следствием контакта исходного сырья со свининой или продуктами из свинины», - сказал Гутник.
По его мнению, либо халяльная продукция изготовлялась на том же оборудовании, что и продукция с содержанием свинины, «либо исходное сырье было получено со скотобоен, где не соблюдаются халяльные правила и крупный рогатый скот забивался в тех же помещениях, что и свиньи».
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
