Сыроварня из Подмосковья победила в конкурсе «Лучший сыр России»

10 августа 2019 года

В конкурсе «Лучший сыр России», который проводился в рамках Всероссийского фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в подмосковной Истре, победила сыроварня из Московской области под названием «Андреев, Кандырина и сыр». Об этом сообщил глава жюри конкурса, руководитель сети сырных лавок «Сырный сомелье» Александр Крупецков, передает РИАМО (Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine).

По словам Крупецкова, участников конкурса судили эксперты из России, Италии, Франции и Швейцарии.

«Всего было 50 экспертов. Они были разбиты на команды от 3 до 5 человек. Они дегустировали разные сыры, ставили балльные оценки по следующим категориям: вкус и аромат сыра, текстура сыра и внешний вид сыр. Из этого складывалась общая оценка», - пояснил Крупецков.

По его словам, победившая сыроварня представляла на конкурсе сыр кабриоль. Он также рассказал, что победитель конкурса будет представлять Россию на чемпионате мира по сырам в Италии, который пройдет в октябре этого года.

Источники

править
 
Эта статья содержит материалы из статьи «Сыроварня из Подмосковья победила в конкурсе «Лучший сыр России»», опубликованной интернет-портала «Подмосковье сегодня» (mosregtoday.ru) и распространяющейся на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) — при использовании необходимо указать автора, оригинальный источник со ссылкой и лицензию.
 
Creative Commons
 
Эта статья загружена автоматически ботом NewsBots в архив и ещё не проверялась редакторами Викиновостей.
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.

Комментарии

Викиновости и Wikimedia Foundation не несут ответственности за любые материалы и точки зрения, находящиеся на странице и в разделе комментариев.