Только половина из продаваемых российских брендов пива соответствуют необходимым требованиям
1 июля 2002 года
Госторгинспекция Московской области проверила качество пива. Из 25 образцов этого слабоалкогольного напитка, отобранных для оценки специалистами, 12 брендов со светлым пивом не допустили даже до дегустации после лабораторных исследований, проведенных в центрах Сергиево-Посадского ЦСМиС (Центр сертификации, метрологии и стандартизации) и «Соэкс-Тест» АНО «Союзэкспертиза» Торгово-промышленной палаты.
Как сообщают Известия.ru, из-за пониженной кислотности забраковано пиво «Арсенальное крепкое», а из-за посторонних включений и осадка - пиво «Бочкарев бочковое», «Арсенальное легкое», «Оболонь», «Балтика № 1 легкое», «Волга янтарное специальное», «Патра классическое», «Патра-Советник марочное», «Мэкс».
А в пиве «Очаково» (были проверены три вида - светлое, классическое и оригинальное) нашли не только посторонние включения и осадок, но еще и бензоат натрия (химическая пищевая добавка под номером Е 211, являющаяся классическим консервантом).
В испытательном центре Сергиево-Посадского ЦСМиС сообщили, что бензоат натрия обнаружили в двух партиях очаковского пива из трех. Причем для этого использовали достаточно точный метод хроматографии, и пиво не один раз перепроверяли.
Как заявил сотрудник испытательного центра, пожелавший остаться неизвестным, бензоат натрия добавлять в пиво нельзя. «Откуда он там взялся, не совсем ясно. Мы не можем однозначно сказать, что его добавили производители. Чтобы так утверждать, нужны дальнейшие исследования, и не только в лаборатории. Может, бензоат натрия попал в пиво вместе с солодом каким-то другим путем», - предположил собеседник.
В свою очередь, менеджер комбината «Очаково» Галина Грекова сообщила, что они не добавляли и не добавляют консерванты в пиво. По ее мнению, подход торгинспекции неправилен. «Мы подали на Госторгинспекцию в суд. Резко против нее выступил и Союз пивоваров России», заявила она.
Из письма, распространенного Союзом пивоваров следует, что «информация Госторгинспекции является недостоверной и наносящей ущерб отечественным производителям пива. Сотрудниками Госинспекции по торговле была проведена потребительская дегустация. А профессиональную оценку качества продукции должны проводить профессионалы в этой области. Торгинспекция, даже если ее сотрудникам по роду деятельности приходится заниматься надзорными функциями за пивоваренной продукцией, таковыми не являются. Cоответственно, и результаты данной дегустационной комиссии не являются объективными, достоверными..."
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
