Ученым удалось ускорить кипение воды при помощи вируса
1 апреля 2015 года
Группа исследователей из Дрексельского университета, расположенного в Филадельфии, создала наноструктуру на основе вирусов растений, которая способна повлиять на физические свойства воды.
Как известно, вода в чайнике закипает постепенно, и существует даже несколько способов ускорить этот процесс, один из которых заключается в том, чтобы просто не смотреть на чайник. Разработка ученых по-настоящему ускоряет закипание воды и может найти применение не только в быту, но и в промышленных масштабах.
При нагреве воды на стенках и дне сосуда сначала образуются небольшие пузырьки, состоящие из воздуха и насыщенного пара. Эти пузырьки формируют прослойку между водой и горячей поверхностью, которая замедляет процесс нагревания. Технология, созданная учеными из Филадельфии, позволяет исключить образование изоляционной прослойки.
Как сообщает "Популярная механика", для своего эксперимента американские физики генетически модифицировали вирус табачной мозаики, инфицирующий растения рода Nicotiana.
При попадании на поверхность сосуда вирус формирует слой направленных вверх, словно трава, крошечных усиков. Затем поверхность покрывают тончайшим слоем никеля, что делает вирус инертным. Получившаяся "металлизированная трава" на дне посуды не позволяет пузырькам образовывать изолирующий слой, благодаря чему жидкость всегда находится в контакте с источником тепла.
В результате процесс нагрева воды ускоряется. Ученые не приводят точные цифры замеров, однако уверяют, что разница более чем заметна, и вода вскипает в три раза быстрее по сравнению с обычной посудой.
По мнению создателей, применение наноструктуры позволит сократить потребление энергии и повысить эффективность работы тепловых электростанций.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
