Япония начинает производить свою черную икру
9 января 2003 года
В ряды конкурентов России на рынке черной икры включается и Япония. Действующая там компания «Санлок» объявила сегодня о своем успехе в производстве этого деликатеса и начале его сбыта. Первые баночки японской черной икры поступят в местные рестораны осенью нынешнего года.
Специалисты фирмы в городе Камаиси на севере острова Хонсю в арендованном у металлургической компании бассейне разводят бестеров - гибрида белуги и стерляди. Путем применения новых технологий компании удалось сбить себестоимость черной икры и сделать свою продукцию конкурентоспособной.
Поначалу «Санлок» будет выдавать по несколько десятков килограммов черной икры в год, однако намерена довести производство до нескольких тонн.
Поставки черной икры на мировой рынок резко упали с конца 90-х годов из-за хищнического браконьерского промысла осетровых на Каспии. В результате резко подскочили цены, и сейчас килограмм этого продукта даже самого низкого качества продается в Японии примерно за 1,3 тыс долларов.
Помимо прилегающих к Каспию стран, черную икру сейчас производят в США и Западной Европе, в частности, во Франции.
Источники
править
Любой участник может оформить статью: добавить иллюстрации, викифицировать, заполнить шаблоны и добавить категории.
Любой редактор может снять этот шаблон после оформления и проверки.
Комментарии
Если вы хотите сообщить о проблеме в статье (например, фактическая ошибка и т. д.), пожалуйста, используйте обычную страницу обсуждения.
Комментарии на этой странице могут не соответствовать политике нейтральной точки зрения, однако, пожалуйста, придерживайтесь темы и попытайтесь избежать брани, оскорбительных или подстрекательных комментариев. Попробуйте написать такие комментарии, которые заставят задуматься, будут проницательными или спорными. Цивилизованная дискуссия и вежливый спор делают страницу комментариев дружелюбным местом. Пожалуйста, подумайте об этом.
Несколько советов по оформлению реплик:
- Новые темы начинайте, пожалуйста, снизу.
- Используйте символ звёздочки «*» в начале строки для начала новой темы. Далее пишите свой текст.
- Для ответа в начале строки укажите на одну звёздочку больше, чем в предыдущей реплике.
- Пожалуйста, подписывайте все свои сообщения, используя четыре тильды (~~~~). При предварительном просмотре и сохранении они будут автоматически заменены на ваше имя и дату.
Обращаем ваше внимание, что комментарии не предназначены для размещения ссылок на внешние ресурсы не по теме статьи, которые могут быть удалены или скрыты любым участником. Тем не менее, на странице комментариев вы можете сообщить о статьях в СМИ, которые ссылаются на эту заметку, а также о её обсуждении на сторонних ресурсах.
