Категория:Соя

Культурная соя (лат. Glycine max) — травянистое растение семейства Бобовые. Возделывается в более чем 60 странах. Семена сои, не совсем точно называемые «соевыми бобами», — широко распространённый продукт. Соя служит сырьем для множества пищевых продуктов, а высокое содержание белка и ценных компонентов позволяет использовать её как недорогой заменитель мяса и молочных продуктов.